Meny

Varje vecka har vi något som vi kallar "veckans rätt", den varierar varje vecka och ibland har vi återkommande favoriter. Gå in på vår Instagram "Fresta Gård" för att läsa mer om veckans rätt.

Den fasta menyn består alltid av olika pastarätter, matiga sallader och naanizza.

Om vår mat

På Fresta Gård föder vi upp våra egna grisar och höns. Köttet och äggen använder vi i verksamheten. Våra grisar går utomhus året om och föds upp på ett naturligt sätt. De matas inte med något kraftfoder och får därför växa i naturlig takt, detta innebär att köttet både blir mörkare, nyttigare och godare. Vi sköter djuren själva och kan därför garantera att djuren får leva ett så bra liv så möjligt här på Fresta Gård. Vi tycker inte att grisar ska gå inomhus, de ska få känna vinden, solen och kunna ta ett löp genom hagen. Vi tror på att vi alla ska äta mindre kött och det vi äter ska vara bra och rättvist. All mat och fika vi serverar tillagas och bakas på Fresta Gård. Om du är allergisk så prata med oss, vi serverar både gluten- & mjölkfritt.

PASTA

Med hemmagjord tomatsås gjord på San Marzano tomater

-HEMMARULLADE KÖTTBULLAR 119kr Pasta, tomatsås, köttbullar gjorda med kött från gården, toppad med mandel och 24 mån parmesan
-SPICY NDUJA 119kr Pasta, het tomatsås, Iberico Bellota chorizo från utegrisar, toppad med mandel och 24 mån parmesan
-LUFTTORKADSKINKA 119kr Pasta, tomatsås, 30 mån lufttorkad skinka från utegrisar, toppad med mandel och 24 mån parmesan
-Ravioli 109kr Fylld pasta, tomatsås, toppad med mandel och 24 mån parmesan

NUDELSALLAD

En matig sallad

RÄKOR 119kr Nudlar, sallad, spetskål, morot, hemmagjord kimchi, salladslök, mango, mandel, chilimayo & handskalade räkor
CRISPY PORK 129kr Nudlar, sallad, spetskål, morot, hemmagjord kimchi, salladslök, mandel, chilimayo & kött från gården
CHARK 119kr Nudlar, sallad, spetskål, morot, hemmagjord kimchi, salladslök, mandel, chilimayo, 30 mån lufttorkadskinka & chorizo utegrisar
VEGETARISK/VEGANSK 99kr Nudlar, sallad, spetskål, morot, hemmagjord kimchi, salladslök, mango, mandel & chilimayo

NAANIZZA

Pizza på naanbröd med olika tillbehör, serveras med en kålsallad toppad med mandel

CHESSY 119kr Färskost, mozzarella, brillat savarin, champinjoner, valnötter & päronmarmelad
SPICY NDUJA 119kr Tomatsås, mozzarella, nduja, ägg & Iberico bellota chorizo utegris
LUFTTORKADSKINKA 119kr Tomatsås, mozzarella, lufttorkadskinka 30 mån utegris, champinjoner & tryffel
RÄKOR 119kr Färskost, mozzarella, räkor, rom, gräslök, pickladlök & chilimayo